一直对湘菜情有独钟,每回下馆子,选的最多还是数湘菜系,一直对‘辣’毫无抵抗力,早已是朋友口中的‘辣妹子’了,不明白为什么明明是广东人,却偏偏有颗湖南胃,口味较偏重,而湘菜讲究的就是油重色浓,鲜香、酸辣、色、香、味、形,味道浓烈醇厚,以&辣”著称,吃得那叫爽,辣得那叫畅快,是不是有点变态,哈哈,每次都恨不得全复制回家做着吃,手撕包菜就是比较简单的一道湘菜系,麻辣鲜香,爽脆清甜,带点微酸,很是有味哦。美味可以复制—-湘菜手撕包菜食材:包菜
、 蒜片、 花椒 、辣椒干调料:香醋糖
、生抽湘菜手撕包菜的做法1、将包菜洗净撕成小块。2、红椒剪成段,蒜切片。3、炒锅烧热下油,下入花椒、蒜片、干辣椒,煸出香味。4、下包菜翻炒至稍微变软,调入适量的盐翻炒均匀。5、调入适量香醋翻炒再调入白糖,生抽快速翻炒均匀即可。关键词:包菜

菜系及功效:湘菜菜谱手撕包菜原料:包菜、蒜片、干红椒花椒、白醋、李锦记蒸鱼豉油、盐、鸡精包菜营养分析:包菜,也被称球甘蓝、圆白菜,别名卷心菜,属于甘蓝的变种,富含纤体成分,一碗切好的甘蓝只有22卡路里的热量,所以它是既可以饱腹又健康的食品。同时,甘蓝也如维生素片一般富含多种营养成分。蔬菜的颜色深宜熟吃色浅生食是最好的方式,包菜含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,多吃卷心菜有防癌功效。卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用。手撕包菜的做法1)半个包菜(手撕适合大小,粗大的杆、茎另外和叶子分开);上一页
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