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“用白萝卜搭配羊肉一起煮,萝卜能去除羊肉的腥味、膻味,
还能吸附一部分羊肉当中的脂肪, 去除其油腻, 因此它们俩是绝配哦。
这道“羊肉萝卜汤”不仅制作起来很简单,
而且荤素膳食搭配合理,白萝卜加入即具有清凉、解毒、去火的功效。炖好的白萝卜软烂吸收了羊肉的汤汁也超级鲜美,这个季节来上一碗汤从手到脚都是暖暖的。。。”

“俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”。步入冬季不少市民都在换着花样吃萝卜。为什么冬季要吃萝卜呢?中医讲冬主藏,要引火归元,可以借助萝卜的降气来养生,同时冬季吃肉比较多,而肉多食易生痰、上火、积食,而在吃肉的时候搭配一点萝卜,或者做一些萝卜为原料、配料的菜,吃了以后,不但不会上火,还有很好的营养滋补作用。

而冬季吃萝卜又最好是选白萝卜,白萝卜味甘辛、性凉,具有良好的助消化作用,能够帮助身体对抗干燥天气和吃肉类导致的热气,还可以解决冬季运动量减少,而造成的积食,每天生吃几片白萝卜,对鼻炎有很大的治疗作用。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 羊排500克
  • 姜片3片
  • 白酒1勺
  • 胡椒粉1小勺
  • 羊后腿肉100g
  • 白萝卜100g

辅料

辅料